怎么样增加旅游人才培养_怎么样增加旅游人才培养能力

1.旅游业如何突破“人才瓶颈”

2.怎么培养茶旅人才

1.人才培养目标与乡村旅游业发展需求不一致。乡村旅游业的转型发展，急需对旅游人才培养目标和培养方式进行调整，但是很多职业院校在进行专业和课程设置时，并没有对乡村旅游业发展对人才的需求进行全面深入的调研分析，专业设置落后，教学与教学方式陈旧，培养的人才很难与乡村旅游产业需求进行对接。旅游人才的匮乏直接影响着乡村旅游产业融合发展、消费升级的各个环节。前期缺乏旅游策划的专业人才，导致旅游目的地整体布局不规范，旅游产品和服务链条短，拉动旅游消费的活力不足。中期缺乏组织管理和营销宣传的人才，会使旅游产品运营模式过于单一，满足游客多样化需求的动力不足。后期缺乏富有经验的“复合型”管理人才，无法对当地的文化、经济进行可行性把握，具有竞争力的特色旅游产品将出现供给不足，影响当地旅游业的提质增效发展。因此，面对乡村旅游业发展的日新月异，职业教育必须及时调整人才培养目标，优化课程设置，培养出行业急需的复合型人才。

2“.双师型”教师队伍缺乏。乡村旅游专业的理论性与实践性都很强，需要大量既具备旅游专业知识，又擅长旅游产品设计、旅游项目策划，还具有创新能力的“复合型”教师。而当前职业院校大多数专业教师只具备相关理论知识，不具备乡村旅游从业经验，通过创业指导师培训认证的教师数量就更少，缺乏创新创业骨干教师和带头人。这使得很多教师在进行教学时主要是通过理论讲述和案例分析，将许多陈旧过时的知识传授给学生，而对已经应用在旅游产业中的一些新的知识和技能却不能及时跟进。另外，师生与企业之间互动不充分，教学内容与旅游企业的实际需求存在距离，造成学生所学理论和工作实际相脱离。因此，建设一支旅游业务过硬、教学经验丰富、年龄结构合理、理论和实践双过硬的“双师型”教师团队是重中之重。

3.乡村旅游类创新创业实践开展不够。目前，开设旅游类专业的职业院校大多安排了实践教学环节，诸如导游带团实践、景点讲解实践、酒店服务实践、旅游营销实践等。但是，因为没有自己主导的旅游企业或者没有深度合作的旅游企业，乡村旅游类实践教学大多是知识验证、技能学习、技能训练，创新创业型实践缺乏。而各职业院校虽然开设了创新创业教育课程，但担任此课程的教师大多属于非专任教师或者非专业教师，因而并没有将创新创业教育内容有机融入专业课程理论中，不能结合教学内容进行针对性的创新创业实训，致使创新创业教育流于形式。另外，旅游管理专业对行业大赛及大学生创新创业大赛的参与不足，没有以成果输出为导向，助力地方文旅产业转型升级，职业院校旅游专业创新创业实践基地在促进成果孵化中的引领作用还未充分发挥出来。

4.乡村旅游终身培训体系不完备。乡村旅游从业人员主要包括原本的农村劳动力、返乡农民工、农村内学历不高的中学生等。这些人年龄普遍较大，学历不高，主要从事乡村旅游的接待、服务和商品售卖等工作。而且给予他们的有关规划、管理、营销等知识的系统培训并不多，即使有，大多也只是走形式，其技能水平并未真正得到提升，因而无法为游客提供特色化、个性化、多样化的服务，限制了乡村旅游的可持续发展。另外，从事乡村旅游管理工作的大学毕业生，想要不被飞速发展的时代淘汰，也必须不断地学习新的技能。因此，职业院校需要立足“面向”的定位，发挥学历教育和非学历教育并举的优势，将非学历教育和培训作为办学的重要功能与新的增长点，针对从事乡村旅游的不同群体开发形式多样、内容丰富的职业教育课程，使其能够不断接触新知识、掌握新技能，满足乡村旅游转型升级对人才的需求。

旅游业如何突破“人才瓶颈”

旅游管理的专业人才培养方案分析

　人才培养指对人才进行教育、培训的过程。被选拔的人才一般都需经过培养训练，才能成为各种职业和岗位要求的专门人才。下面，我为大家分享旅游管理的专业人才培养方案，希望对大家有所帮助！

　中高职衔接的人才培养模式是新形势下为适应社会经济发展、建设现代职业教育体系所进行的一种创新，与传统的“中职+高职”或“普通高中+高职”的人才培养模式相比，中高职衔接人才培养模式用一体化设计，拓宽了技能型人才的上升渠道，合理构建了技能型人才的终身学习体系。

　本着该原则，基于中高职衔接的旅游管理专业人才培养方案的制定思路如下：

　 一、科学定位，明确培养目标

　本方案立足黑龙江省，人才培养目标充分适应黑龙江省旅游业发展的需要。黑龙江省在未来五年将继续大力发展旅游业，加快实现由旅游大省向旅游经济大省的跨越。我省旅游业的飞速发展，必然需要大量的高端技能型人才。

　本方案结合我省旅游资人才需求现状，定位于培养基础扎实、适用面宽、实践和创新能力强、以社会和市场需求为导向，面向基层，面向生产、建设、管理、服务一线的综合素质高的技能型人才。

　 二、立足学生身心发展规律，优化课程体系设置

　中高职课程体系设置首先要立足于学生身心发展规律，即中高职阶段学生的思维水平和认知水平，明确各阶段的教学内容和教学重点，课程设置依据“渗透人文素质教育、突出实践技能培养、注重循序渐进”的原则进行优化，兼顾教育部对中等职业技术学校教学制定的.规范性和统一性，在专业课程的安排上保持中高职阶段课程的连续性，中职阶段注重基础性教育，根据本专业的特点开设语文、中国历史常识、音乐等公共课，以及旅游概论、管理学、服务礼仪等专业基础课。

　此外，为了加强对学生的人文素养的教育，开设职业素养课程，让学生对自己学习的专业和未来所从事的行业和岗位有所了解，帮助其形成良好的职业观念和职业态度。

　 三、以“岗位能力”要求确定课程体系及内容

　要培养以社会和市场需求为导向，面向基层，面向生产、建设、管理、服务一线的综合素质高的技能型人才就必须将人才培养与旅游企业人才市场需求相接轨。

　因此，只有通过到旅游企业进行调研，了解企业和行业的需求才能确定学生未来从事的岗位及所需要的具体能力，从而在课程体系设置上，以岗位能力要求为核心，结合行业特点，形成知识、技能、应用一体的职业课程体系；首先坚持以旅游管理职业岗位对知识和技能的需求来设置课程，加强课程设置的职业功能性；其次，充分考虑中高职学生的特点，在中职阶段注重学生技能的训练，而在高职阶段注重学生对知识的掌握与运用。

　 四、“2+3”培养方式+“旺工淡学、工学交替”的特色人才培养模式

　“2+3”培养方式即前2年进行高职学习，后三年进行高职学习的培养方式。后三年的高职学习实行“旺工淡学、工学交替”的人才培养模式。该模式是指根据我省旅游市场自身的淡旺季的特点，安排学生在旅游旺季到旅游企业见习和顶岗实习，旅游淡季时回到学校继续学习的模式。

　第一阶段从第一学期9月起至第六学期6月，学生主要完成从业基本知识和技能的学习任务：一是礼仪技能训练（形体训练、服务礼仪训练）；二是专业基本知识和技能的学习；三是岗位的初步体验，即由旅行社和学校专业教师带领学生参观考察酒店和各主要景区景点，打破原有的先理论再实践的教学模式，让学生一入学就直接与未来所从事职业的环境接触。

　第二阶段是第六学期6月至第七学期10月，正值我省旅游旺季。由学院联系、企业、学生双向选择，学生带着实践课题进入旅游企业见习，帮助学生确立为岗位服务意识和过硬职业技能意识。

　第三阶段从第七学期10月至第八学期6月，学生主要完成职业技能证书所必备知识和技能并进行导游证考试。在此期间，根据职业素养课程安排，学院会与合作企业联系，选派优秀工作人员或我院优秀毕业生来开展讲座或座谈，传递企业最新服务标准、服务理念，讲授企业文化、职业素质以及如何规划个人职业生涯等，使学生感受企业氛围，了解本专业的发展变化情况。

　第四阶段从第八学期6月至第十学期，这段时间为学生顶岗实习阶段。学生全部进行校外顶岗实习，学生在实习结束后由校企双方对学生的表现及撰写的调查报告等对学生进行考核并评定成绩，企业学生进行双向选择。在该思路的基础上确定旅游管理专业的培养目标，确定就业方向与岗位分析，根据岗位能力确定教学任务和开始的课程，从而制定服务于我省旅游业发展的基于中高职衔接的旅游管理专业人才培养方案。

;

怎么培养茶旅人才

近年来，国内旅游业迅速发展，已经成为新的经济增长点，目前，国内县级以上景点1.5万多个，已有星级宾馆1.1万多家，旅游业从业人员已达600万。但旅游业发展与人才培养存在着较为严重的脱节问题，尤其是人才建设与行业发展建设不相适应，以及人才建设滞后于市场需求等问题尤为突出。

旅游热显现“人才荒”

随着旅游业的高速发展，旅行社和旅游酒店的增加，实际需要旅游专业人才达800万人以上，旅游业人才缺口至少有200万人。虽然旅游业从业门槛相对较低，但实际上对于从业者的综合素质要求相当高。旅游业界重旅游促销，轻人才培养的现象也较为突出，一些旅游企业每年用于旅游促销的经费达几十万元，乃至数百万元，但用于人才培训的经费却寥寥无几。

业内人士指出，随着旅游业的快速发展，目前最紧俏的旅游人才主要有三类，一类属于“最抢手人才”：能熟练掌握出境游业务的管理人才，从事境外旅游策划、项目开发和组团调度及擅长涉外沟通交流，并具有在境外处理突发能力的导游人才；二类是“最急需人才”：如酒店、宾馆、旅行社职业经理人及销售、客户服务等部门经理人才；另一类是“最大量需要人才：中西餐厨师、通讯技术维护、餐饮客房服务等技能型人才。尤其是涉外旅游的发展，最需要的是具有国际知识视野、有涉外旅游文化底蕴、有与国际惯例接轨的人性化服务理念、具有国际水准的经营管理人才；而涉外导游、公关销售、电子商务和旅游保险人才也供不应求；至于受过专业训练的旅游景观开发设计人才更是凤毛麟角，可遇不可求。

走出培养与使用脱节的误区

日本国际观光学会会员、专业研究者德村志成博士认为，对于旅游人才来说，“质”的问题比“量”的问题重要得多。从经验上来看，往往量多并不见得能够取得绝对的效益，如果旅游业始终处在流动性很强的状态下发展，对旅游业发展本身是极其不利的。事实上，许多旅游机构都存在着“缺人不缺岗”的现象，既缺少专业人才，又无岗位安置，由于旅游业对操作技能要求高，而旅游院校多以培养旅游管理人才为目标，注重的是理论素养，不太注重基本操作技能的培养。

但在日本，对于旅游人才培养方面，始终坚持产业、、学校三位一体的方式进行，支持旅游产业的发展，学术界支撑人才的培养和产业研究，而旅游业则大力引进人才。日本把旅游人才视为专业人才看待，因此培养人才的工作大都集中在旅游专门学校。由于各方彼此之间的良好合作，保证旅游业人才的供需平衡。而在国内，旅游院校人才培养与市场需求存在一定脱节。从数量上看，国内各类旅游院校培养出的旅游专业人才并不少，人才缺口也不小。但技能型人才往往更受欢迎，数量很大的职高生、大专生很受欢迎，主要是因为他们更注重操作技能的培养，进入旅行社和酒店后，可以从最基础的工作做起，而旅游专业本科生却往往面临着高不成低不就的尴尬境地。

国内虽然旅游院校数量不少，但高校与职业教育的层次没有拉开，受行业欢迎的品牌院校太少，品牌师资、科研项目、教材刊物都很少，尤其是现在旅游人才培养与市场需求存在着严重脱节，许多旅游院校对人才培养目标都定位在“全才”“总经理的摇篮”上，过高过宽的培养目标，造成学生眼高手低，动手能力差，不少旅游企业抱怨一些学生连一个旅游营销都做不出来。面对旅游市场人才需求现状，旅游院校在保证素质教育的同时，应加强应用学科的教育，增强学生的实际操作能力。

职业认知、职业认同以及职业熟练三个步骤。

1、所谓的职业认知阶段，就是在学生入学的第一学期和第二学期。通过认知阶段，能够有效的帮助学生完成身份的转化和角色的认知，让学生更好的了解职业教育的培养目标和培养方法，更好地适应课堂教学。在职业认知阶段，包括思想认知、角色认知和岗位认知。

2、在职业认同阶段，必须要加强对于学习情境的创设，让学生在理论知识学习的过程中增强实践操作的水平。尤其是必须要针对旅游专业人才的相关内容聘请相关的职工来到学校对学生进行全面指导，让学生能够充分的运用校内实习的基地来提高自己的实践操作能力，培养学生发展递进旅游人才培养的精神。让学生能够主动的在实践过程中发现问题，解决问题，形成良好的学习习惯和工作习惯。职业熟练阶段。

3、在职业熟练阶段的过程中，学生经过前两个阶段的练习与培训能够有效的认识职业的岗位需求以及核心课程，同时强化学生专业技术水平。通过将学生积极主动的安排到企业进行顶岗实习，让学生能够在真实的环境中开展技术水平的锻炼，帮助学生自身的能力，符合企业实际要求。

四川省茶艺会研究会倾力打造的中国首本茶旅杂志，倡导“以茶为媒，展示中国，连接世界；以茶为题，营销城市，促进旅游；以茶为礼，对接圈层，整合”。